천사채 당면화 방법 보관방법 성분 쓰레기 배출법

당면과 똑같은 맛이지만 낮은 칼로리로 다이어트 식으로 먹을 수 있는 다이어트 당면 천사채!! 다이어트 면으로 먹을 수 있는 천사채 당면화 방법과 천사채 당면화 보관 방법/ 천사채 영양성분 및 칼로리/ 쓰레기 처리 방법 알려드릴게요.

 

1. 천사채란?

천사채는 해조류 다시마/ 우뭇가사리를 가공하여 만든 식품으로 주로 회 밑에 깔아 장식하는 용도로 사용됩니다. 천사채는 원래 살이찌지 않는 다이어트 식품으로 개발했다고 해요. 그래서 먹어도 전혀 문제 없는 다이어트 식품이에요. 

 

* 천사채 영양성분 및 칼로리

- 천사채 구성성분

90%이상이 수분으로 이루어진 다이어트 식품으로 일간산나트륨(다미사)/ 황산알루미늄암모늄(빵 제조시 사용되는 제품을 팽창하게 하는 성분/ 소금/ 정제수) 으로 이루어져 있어요.

 

- 천사채 영양성분 및 칼로리

100g 당 6칼로리/ 지방 0g/ 탄수화물 1.5g(설탕당0) / 단백질 1.5g 으로 탄수화물을 제한하는 키토 다이어트나 다이어트/ 당뇨로 당관리를 하는 사람들이 먹기 좋은 다이어트 면입니다.

 

* 천사채 요리

천사채는 아무 조리 없이 샐러드처럼 먹어도 되지만, 그보다 베이킹 소다를 결합해 천사채를 당면화시켜 먹는게 더 맛있습니다. 천사채 당면화를 하면 일반 당면과 똑같은 맛이 나 혈당을 높이는 당면 대신 천사채 당면화를 사용하면 똑같은 맛과 식감이지만 더 건강한 요리를 할 수 있습니다.

천사채 당면화 요리에는 제한이 없고, 당면으로 만들 수 있는 모든 요리에 사용이 가능하니 꼭 다이어트가 아니더라도 건강을 위해서 당면대신 천사채로 요리하는 걸 추천드려요.

 

저는 천사채로 찜닭/ 잡채/ 만두 속 재료/ 불닭소스에 볶기 등 다양한 요리로 만들어 먹고 있어요. 당면이 100% 대체가 가능하고, 대체가 안 되는 당면은 넙적당면밖에 없어요 ㅎㅎㅎ 

 

 

2. 천사채 당면화

천사채를 한 번 씻어주고 끓는 물에 천사채를 넣고 물을 꺼줍니다.

보통 천사채는 1kg 단위로 판매하고 있고 저의 경우 한 봉지, 1kg을 다 당면화 시켰어요.

1kg 당면화 -> 베이킹 소다 2스푼

500g 당면화 -> 베이킹 소다 1스푼

 

베이킹 소다를 넣고 식소다를 잘 풀어준 후 중간 중간 저어주면서 면이 부드러워졌는지 확인합니다. 보통 5~10분정도 걸리고, 젓지 않고 그대로 둬도 천사채 당면화가 진행되긴 하지만, 방치하면 당면화가 너무 진행돼 저는 중간중간 계속 확인하는 편이에요.

 

천사채는 조리하다보면 점점 더 풀어져 죽이 되는 성질이 있어 조리시에 넣을 경우 당면화를 평소보다 조금만 시켜주시고/ 뜨거운 불에 조리 없이 묻혀서 먹기만 한다면 바로 먹어도 될 정도로 당면화를 진행시켜주세요.

 

-> 원하는 정도로 천사채 당면화가 진행됐다면, 찬물에 씻어 준 후 요리에 사용하면 됩니다.

 

 

3. 천사채 당면화 보관방법 및 보관기간

천사채 당면화를 하지 않은 천사채는 실온 보관이고, 당면화 시킨 천사채는 냉장 보관입니다. 당면화 시킨 천사채는 냉장 보관 시 일주일까지 가능해요 ~!! 

천사채 당면화는 만들기 쉽지만 은근 귀찮아서 저는 항상 천사채 1kg 당면화시켜 일주일동안 넉넉하게 먹는 편이에요ㅎㅎ 당면을 좋아하고 일주일 안에 먹을 수 있는 분들은 한 번 하실때 1kg 을 당면화 하는걸 추천드려요~!

 

 

 

 

4. 천사채 쓰레기 배출 방법

천사채는 음식물로 당면화를 시키기 전이든 당면화 된 천사채이든 모두 음식물 쓰레기로 배출해야 해요.

 

 

5. 다이어트 면 추천

저는 여태까지 다이어트 목적으로 실곤약(곤약면)/ 두부면/ 천사채를 먹어봤는데 이 중에서 천사채 당면화가 제일 맛있었어요.

 

곤약면

은 냄새가 강하고 소화기관이 약해 먹으면 속이 언치는 느낌이 들기도 하고, 곤약면을 너무 많이 먹는 경우 수술을 해야 할 수도 있어 주의가 필요한 다이어트 음식이에요. 소화기관이 튼튼하고 가끔씩 먹는다면 괜찮지만, 꾸준히 먹고 소화기관이 약하다면 추천하지 않는 다이어트 면입니다.

 

두부면

두부는 좋아하는데, 두부면은 별로였어요. 다만, 소스맛이 강한 음식이랑 먹는다면 정말 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 면이에요. 그래서 저는 주로 파스타 소스에 먹었어요 ㅎㅎㅎ. 두부면은 소스맛이 강한 음식과 잘 어울리는 면이지만 한가지 단점을 꼽자면 바로 가격이에요. 두부면은 100g에 2,500원 전도로 저한테는 다소 비싼 편이고 100g으로는 양이 차지 않아... 꾸준히 먹기 부담스러웠던 다이어트 면입니다.

 

그래서 두부면은 소스맛으로 먹는 음식을 먹을때 사용하고 가격이 비싸도 상관 없는 분들이 먹기에 좋은 다이어트 면이에요.

 

천사채

천사채는 당면과 똑같은 맛으로 당면을 좋아한다면 당면과 차이점 없이 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 면이에요. 식자재 마트에서 판매하고 있다고 하는데, 저는 동네에 식자재 마트가 없어 항상 온라인으로 구매하고 있고 온라인 가격으로는 1kg 2000원으로 저렴한 가격에 판매되고 있어요.

 

유통기한은 2~3개월 정도 입니다. 배송비가 들어도 저렴한 가격이여서 부담없이 먹기 좋은 다이어트 면이예요.